妈屿岛，是汕头的一个小型岛屿，李嘉诚投资跨内海桥的地方，这里的妈祖庙年代久远，小山头几分钟就到顶了，环境很不错。 我们以后发团的潮汕活动，不一定来这里，但是我考察的地方尽量展示给大家。

我们来说一说广东的三个民系（广府、潮汕、客家）的起源和特点。 这三个族群是广东的三大主要族群，各有各的语言和文化，详细说可能要写几本书。 简单来说，兄弟，玩过魔兽争霸3没？  打个比方，广东省是艾泽拉斯大陆，广府人就是人族，起源是上古高级种族（秦朝军民），被泰坦血肉诅咒（与土著部落融合）变异出的新种族。性格温和，科技树点的好，根正苗红兼主角光环，坐拥的广佛相当于暴风城和铁炉堡。由于最先进入游戏，所以找了风水最佳的地方拍下基地，积累了很大的先发优势，在外人看来是粤泽拉斯上的"政治正确"。  潮汕人相当于兽人族，最初是从隔壁的闽拉诺星球传送过来的。性格刚烈讲义气，男人拥有粤泽拉斯最强战斗力和男子力，开打的时候吼一句"为了潮汕！""潮汕人永不为奴！"对方就已经吓尿了。阵营内的地精商帮（潮商）经商技能max，生意遍布全宇宙，所以也得了粤泽拉斯犹太人这个称号，代表人物：香港李嘉诚、深圳马化腾。  客家人相当于暗夜精灵，隐居在深山老林中，从血统来讲最古老也最纯正，历史可以追溯到上古之战时期，乃上古高级文明的直系后裔。族群低调神秘，坚持闷声发大财，借助永恒之井（客家围龙屋）的力量发展壮大。妹子大多数又正气质又好，上得厅堂下得厨房，公主病患病率几乎为零，整个粤泽拉斯的雄性生物都神往之。 然后其他外省人可以理解成不死族或者天灾军团(并无贬义)，在改革开放资料片推出后加入到粤泽拉斯的故事中。” 妹子气质如何先不说，我们看看客家和潮州相关民居的气质。民居，是凝固的历史，揭示了潮客之间的历史关系。

客家人和潮汕人之间，历史上基本是和谐相处，互相尊重，“既是远亲，也是近邻”。互相通婚的不少，在语言方面，也是互相开玩笑。客家人喜欢称潮汕人为“学老古”，潮汕人则爱称客家人为“客仔”。 如果一个孩子小时候不吃青菜，他母亲就会吓唬他：“汝唔吃青菜会被‘学老古’捉啊走！（不吃青菜会被学老古抓走）“学老古”专捉唔吃青菜的细人儿（小孩）！潮汕话真是不容易听懂。 为什么客家人叫潮汕人“学老古”呢？一种解释是说潮汕话很难学，学到老都不会，这是个风趣的玩笑。还有一种是“福佬古”的谐音，广府人最早叫从闽南迁到潮汕的人叫福佬，而客家人称呼壮年男子就叫什么古，加一个“古”，就是福建人的意思，是中性词。 更准确的解释可能是“河洛古”，就是从河洛来的人。河洛，就是中原。闽南语又被称作河洛话，河洛便是指中原河洛地区（黄河、洛水流域）。而客家人还有一个别称，叫河洛郎，就是从河洛来的人。 所以，客家人叫潮汕人“河洛古”，自己又是河洛郎，皆是中原人。 一不小心，客家话就侧漏了潮汕的来源。根据研究文献和文化线索，客家人和潮汕人，都是从中原来的

更多的美食特写就不发了，会引起众怒的，我知道已经有人恨我了。 每一样菜都有配蘸料，每一样菜都吃的荡气回肠，潮汕菜在江湖中的传说不仅仅是传说，只有吃过，才会永远记住这里的味道。

我们来说说美食。 潮汕地区被称为美食之乡，是吃货们最喜欢的旅行目的地。 为什么这样说？南阳的潮州牛肉丸火锅知道吧？那叫一个好吃，我儿子最喜欢吃，因为一吃就忘不掉。 而汕头的街头，到处是潮汕牛肉，潮汕火锅，潮汕人喜欢清淡，客家人喜欢重口味，在这里融合后的潮汕美食，很适合中原人口味。 我们选择了街头一家普普通通的牛肉丸火锅店。

我喜欢外地的街景，喜欢漫步在街头，看看外地的房子风格，穿什么衣服，讲什么话，吃什么东西，甚至喜欢逛外地的菜市场，我认为这才是旅行应该有的东西。

潮汕人拜妈祖，祈求得到保护，这也是沿海地区相同的信仰。 而前边我介绍过的嵌瓷技艺，也被用到了古老的建筑工艺当中，这里的瓦当都是嵌瓷，有点像天津的瓷房子。 两站图片是拍摄于小公园的妈祖庙

粤东地区的人主要有两种方言，一是客家话，一是潮州话。这两种方言差别之大，几乎与外语相同。 我在潮汕几乎听不懂一个字的客家话。 客家人和潮汕人共处粤东，尽管文化传统、生活习惯有很大差异，但最终却走向融合。客家人大部分生活在山区，不过，也有这样的现象，在以讲潮州话为主的潮汕平原，相隔几里的丘陵上的村落就讲客家话。而潮汕人由于生活在潮汕平原，人多地少，便发展出非常细致的市井生活和人际关系。比如，三五人聚在一起，必定要喝又浓又烫的功夫茶。 可以说，潮汕人善做生意，擅长建立人脉关系也是其中的一个主要因素。不同的地理环境当然使潮汕人和客家人形成了不同的生活习惯，比如潮汕人喜欢吃新鲜的海产，口味清淡；客家人喜欢咸而香的东西。 两者的融合是以对外开放和城镇化为契机开始的。最早的对外开放是被西方的炮火轰开的，清咸丰八年，中美《天津条约》将“潮州”列为通商口岸。但由于潮州府并不是海港，因此真正开放的是汕头。 一批在更早的年代奔赴南洋取得成功的商人回到广东投资，其中有很多是客家人。这些客家人到了印尼、马来西亚等地，将自己的山民身份变成了现代商人。 1956年汕头与兴（宁县）梅（县）合称汕头专区，大批参加革命的客家人从偏远山区走入潮汕平原。都是革命同志，通婚变得非常普遍，大大促进了客家人和潮汕人的融合。 特殊的方言是不同族类连结最紧密的方式，也是感情交流的最佳手段。但是，身份认同不可避免地具有一定的排他性，你是我的老乡，就不是他的老乡。 客家人习俗很受潮汕文化影响，比如每当春节潮汕都有拜老爷习俗，而在非潮汕地区的客家人是没有这习俗的。 拜老爷是广东省潮汕地区一种汉族民俗及民间宗教文化活动。 是一种对神的祭祀活动。其历史悠久，祭祀对象庞杂，影响非常广泛。“老爷”本来是旧时对上司或主人的尊称，以之称神表明了普通百姓对神明的敬畏。 深圳人中，客家人和潮汕人占了很大比例，但很多人都对这两个族群的差异忽略不计了。不过，潮汕人和客家人都一直有保留语言习惯的强大力量。 几十年过去了，粤东的方言区都提高了讲普通话的能力，但有些事情人们还是不自觉地说起方言，毕竟很多方言的特殊表达，用普通话是无法实现的。这也培养起这两个族群的国际性组织：世界客属大会和国际潮团联谊年会。 时代在进步，客家人、潮汕人融入全国各地是肯定的；但文化是要讲传承的，保持地方特色也同等重要。

潮汕地区约有10000馀平方公里，约为中国的1/1000，广东省的1/18，但它是一个具有浓郁乡土气息的社会文化区域。潮汕山川秀美，民风独特，以潮汕平原为中心的“潮汕民系”（福老民系）和以珠江三角洲为中心的“广府民系”，以及粤东山区为中心的“客家民系”共同组成广东的三大民系。三大民系文化又构成广义的岭南文化（狭义的岭南文化指广府文化）

小公园充满了东南亚风情，随处可见的老房子，现在已经被政府列为保护文物，大清邮局，各种领事馆，漫步小公园，随处都可以感受到汕头悠久的文化，和沿海重要的地理定位。 来汕头走一走，做一次潮汕人。